Børnenes vilde spisekammer.
Sank med Børn - Børnenes vilde spisekammer giver masser af inspiration til at samle og bruge de mange spiselige planter, der findes i den vilde natur året rundt.
Bogen er god til børn, spejderledere, pædagoger og lærere, forældre og bedsteforældre, der vil ud i naturen og samle spiselige planter på en sikker og inspirerende måde.
At samle spiselige planter i naturen er en underholdende aktivitet, der styrker samværet for børnefamilier og giver mere udeliv. Med bogen i ha°nden får læseren styr på planternes navne og anvendelsesmuligheder og kan gå på opdagelse i skov, eng, vandløb og krat efter nye smagsoplevelser.
Fokus i bogens første del er en planteflora med fotos af de enkelte planter og beskrivelse af, hvor de vokser, hvornår de kan høstes, og hvordan de bruges i køkkenet. Bogen indeholder 64 planter, som man trygt kan plukke og tage med hjem i køkkenet.
Anden del er forslag til forskellige sanketure ved eng, sø, hede, strand og i skoven med forslag til planter, der kan høstes i de forskellige årstider.
Til slut rundes bogen af med 59 børnevenlige opskrifter, der er tilpasset børns smagsløg og enkle at gå til for begyndere.
Om forfatteren:
Johanne S. Philipsen er en entusiastisk hobbykok med stor kærlighed til vilde planter og den danske natur. Hun har en ph. d. i kognitiv semiotik. Julie A. Swane afholder sanketure, hvor hun lærer fra sig om spiselige vilde planter. Julie er uddannet arkitekt og har før det læst havebrug i tre år. Hun har i 2019 åbnet butikken ‘Din Planteven’. Julie er også medforfatter til bogen Høst ved havet.
Detaljer:
- Udgivelsesdato: Juni 2021
- ISBN-13: 9788740670752
- ISBN-10: 8740670759
- Indbinding: Hardback
- Sprog: Dansk
- Sidetal: 272
- Mål: Bredde: 20Cm - Højde: 26.7Cm
Kommentar