Pizza og mør simremad
Her hjemme ser mange en duchoven som en lækker støbejernsgryde med ben til bålbrug, men faktisk er den tænkt som en ovn.
Det er blevet en helt kultagtig trend at bage brød i dutch ovens og i Spejder Sport er vi også blevet glade for at bage pizzaer og kanelsnegle i dem. Men den er selvfølgelig også genial til simreretter; et oksebryst der har ligget og simret i en flaske vin, med krydderurter og rodfrugter hele dagen, mens du har bygget hytte i haven og klippet æbletræerne, ja det er altså også godt!
Kun fantasien sætter grænser for hvad du kan lave af lækkerier i en dutch oven og løber du tør, så spørger du bare google – i løbet af 5 minutter har du en liste (og savlspor) lang nok til de næste mange weekender!
Kraftig duchoven i støbejern
Den er sort, den er robust og den reparerers bedst med bacon.Kammeraterne vil kaste lange blikke efter din nye gadget og det er med god grund, Petromax laver dutch ovens i en særlig kaliber.
Som en ekstra bonus har låget også ben og kan bruges som selvstændig pande. Låget har selvfølgelig også en kant, så du kan lægge gløder eller grillkul på og dermed øge ovn funktionen.
Sådan en støbejernsgryde kan du have resten af livet og du kan roligt lade den gå i arv – den bliver kun bedre med tiden. Den er ideel på havens bålsted, på kanoturen og weekendtur til den lokale shelterplads.
Det hele er ”brændt færdig” med olie og er altså klar til brug når du modtager den. Du kan dog lige skylle den i varmt vand, for at være sikker på at den er helt ren.
*OBS* brug aldrig sæbe på støbejern, du vil kunne smage det i maden længe efter.
Vask med varmt vand efter brug, tør grundigt og luft den lidt, eller varm evt. op få minutter, smør så med et tyndt lag neutral olie og sæt væk – med lad låget stå på klem.Er der genstridige fastbrændte rester i gryden, så brug lidt olie og krøllet sølvpapir som svamp.
Detaljer:
- Materialer: Støbejern
- Vægt: 10,6 kilo
- Volumen: gryden kan rumme 8 liter, låget kan rumme 2,5 når det bruges selvstændigt.
- Dimensioner: 36,5 x 33 x 23,5 cm
TIP: Husk et Lid Grip - det gør det mange gange nemmere, at løfte låget af når din Dutchovn står på bålet.
Kommentar